今日のような献立は、野菜の使用量が少なくなってしまいます。 そこで、今日はかきたま汁に白菜を入れてみました。

今日のような献立は、野菜の使用量が少なくなってしまいます。 そこで、今日はかきたま汁に白菜を入れてみました。

今日は、食育献立で柿を紹介するメニューでした。柿入りフルーツ白玉とてもおいしい柿が入りました。 ところが、鉄釜でシロップを炊いて柿を入れると、変色してしまいました。 柿のタンニンと鉄分が反応したようです。残念な仕上がりになってしまいました。 …

メニューボードのコメントがおもしろいですね。 これを書いた児童は、炭水化物が大好きだそうです。

丼メニューは、ごはんと具を別々に配ぜんして、各自でごはんに具をかけて食べます。 今日はごはんがよく売れました。２品が同じような色合いになってしまったのが残念です。

大阪府学校給食会が、学校給食用に開発したさといもコロッケ。 材料はシンプルです。 もちっとした食感がとてもおいしかったです。

旬のさつまいもを使った新メニューでした。 鶏ミンチをからませるために、でんぷんを入れてみましたが、 入れる前の方がさつまいもの色がきれいでした。 大量調理、難しいです。

メニューボード、給食委員の児童に書いてもらいました。 三色ナムルは、人参ともやしと緑の野菜で作りますが、緑の野菜は季節によって変わります。 今日は、小松菜を使いました。

札幌ラーメンは、北海道産のとうもろこしが入っています。 粒が大きくてぷりぷりした食感がおいしいです。

じゃがいものごま炒めはとても人気のあるメニューです。

きょうは、５年生１４３名と北松尾幼稚園年長さん４１名との給食交流会でした。４時間目に体育館で顔合わせ。 まず最初に給食委員による紙芝居をしました。 担当の幼児と一緒にたべものビンゴゲーム。 ひらがなが書けない幼児をやさしくサポートする５年生で…

今日は、和泉体験農園で収穫されたさつまいもを使って、さつまいもごはんを作りました。あるクラスでは、見た目で「苦手かな」と思った人がたくさん減らしに行き、ひとくち食べて「おいしい」と思ってまたおかわりに並んだという話を聞きました。 最終的に食…

今日は、2年生、4年生が校外学習に出かけました。 いつもより、ゆったりした給食室でした。

さんまのかば焼き風は、さんまにでんぷんをまぶしから揚げにしてからたれをかけています。たれの材料は、砂糖、しょうゆ、みりん、生姜汁、でんぷんのみ。 シンプルですがとてもおいしいです。筑前煮は、さといもがほっこり煮えておいしかったですが、子ども…

今日は、ＰＴＡ給食試食会に25名の方が参加されました。

今日は、3品おかずがある上に、ハンバーグにきのこソースがかかっているので豪華に見えますね。ごはんが進みそうな濃い味のソースでしたが、ごはんの残量はとても多くなってしまいました。気温が上がって暑かったからかもしれません。

今日の給食は、 わかめうどん、きんぴらごぼう、コッペパン、バターでした。和泉市の学校給食で出しているパンの添加物は いちごジャム、りんごジャム、みかんジャム、バター、ココアクリーム、きなこクリームです。この中でも、バターは高価なのでたまにし…

今日は、大人気のカレーライスをアップで撮してみました。 おいしそうでしょ。 副菜は、横山の梅干しを刻んで入れた梅ドレサラダでした。

和泉市では、夏場、クーラーのない教室では給食が食べにくく、米飯残量がかなり多くなってしまいます。そのため、7月と9月のみ給食の規定量よりも米で10ｇ減らした量で、白ごはんを提供しています。10月に入ったので、今日から基準量に戻りました。 ごはんが…

和風きのこスパゲティを食べたある先生が、 「これ、まつたけ入ってるの？」 「まさか」 給食でそんな高価な食材を使うことはできません。きのこは、しめじとエリンギを使いました。 エリンギの歯ごたえが、まつたけと似ていたそうです。

今日の献立は、 さばの塩焼き、もやしの甘辛炒め、さつま汁、ごはん、牛乳でした。 さつまいもはこの秋、初登場です。 ほんのりあまいさつまいもが入ったお味噌汁、おいしかったです。10月は、和泉市でとれたさつまいもを産地直送で使用します。

今日は冷たい国産ぶどうゼリーがつきました。大阪にもぶどうの産地があります。 羽曳野市や柏原市、太子町のぶどうは有名ですが、和泉市でも作られています。

27日のお月見には、団子、里いも、すすきを飾って中秋の名月を眺めてみませんか？

キーマカレーは、パンにつけて食べる献立として出しています。 今日は、なす入りキーマカレー。なすは皮を全部むいたのでとろっとした仕上がりです。じゃがいもが入っていないので、かさを増やすためにたけのこの千切りを入れていますが、これまた歯ごたえが…

夏の味覚かもうりについて掲示しました。

今日は、1年生の教室でおはしの持ち方指導をしました。 ひとりひとりの持ち方を見て回ると、正しい持ち方ができているのは30人中4〜5名でした。どこが悪いかというと、 ①2本のはしがくっついてしまっていて開いたり閉じたりができない。 ②中指が上のはしの上…