子どもが大好きなメニュー

担々麺（たんたんめん）の「担」は「かつぐ」という意味です。
昔、中国で、肩にかついで売り歩いたと言われています。
挽き肉でピリ辛の肉みそを作り、ラーメンの上にのせるのが本来の出し方ですが、給食では肉みそが麺にからまった形になっています。

ラーメンの麺は乾麺を使っています。
ゆでてから、水で良く洗い、できあがったスープに入れます。
これはゆでて冷ました麺です。

フライビーンズは、お菓子感覚で食べられる大豆料理です。
職員室の先生方から「レシピを教えて〜」と言われ、教えてあげましたよ。