バケツ稲日記（１５）

バケツ稲日記（１４）９月９日の続きです。

穂が次々と出てきて、花が咲き、受粉がすすんでいます。

米の受粉について調べてみました。

穂が出てしばらくすると、粒（米になる前の粒）の上部が開き、一粒につき、おしべが６本出てきます。めしべは粒の中にあるので見えません。

おしべは風にゆられて花粉をまき散らします。

その花粉が粒の中のめしべにかかり、受粉します。（自家受粉）

受粉すると、わずかに開いていた粒の上部が閉じます。
役目を終えたおしべは、徐々に枯れて落ちていきます。

めしべの下につながる子房の部分がふくらみ、実がつまっていきます。というしくみ。

現在の米粒の中身はどうなっているのかな？と思い、受粉が最初に終了した一粒をとってはさみで切ってみました。
すると、ミルクのような白いとろっとした液体がでてきました。
なめてみると、かすかに甘い感じがしました。

米は最初、白い液体だったんですね。神秘的です。

こんなに大きくなってます。