今日の献立は、
とうふハンバーグ、豚汁、ごはん、牛乳でした。
給食では、できるだけ手作りの料理を出すよう心がけています。
でも、大量なのでハンバーグのように一つずつ形を作るような作業はできません。
そこで冷凍食品を使うことになるのですが、この冷凍食品、給食ではとてもこだわって選んでいます。
毎月の物資選定委員会で栄養士が選ぶのですが、加工品を選ぶ際には原材料の産地や放射能検査の有無もチェックし、食品添加物をできるだけ使っていない商品を選ぶようにしています。
ですから原材料がすべて分かっており、安心して食べられます。
味も薄めで家庭の味に近いと思います。
