茎わかめの中華炒め

茎わかめは、塩蔵のものを使用しました。
水につけてしっかり塩抜きをしました。

油で豚肉、にんじん、玉ねぎと一緒に炒め合わせ、
コチュジャン、しょうゆ、砂糖、酒、塩、こしょうで味つけしました。

校長先生、一口食べて「これおいしい！」と言ってくださいました。
子どもたちもおいしかったようで、よく食べてくれていました。