和風だしのわかめスープ

今日のわかめスープは、削り節でだしをとって作りました。
豚ミンチ、人参、豆腐、もやし、青ねぎ、干しわかめ、青ねぎを入れました。
味つけは、塩、こしょう、うすくち醤油、ごま油。
最後にごま油を入れることで、中華風の香りが加わりました。

鶏肉の甘酢あんかけは、鶏肉を唐揚げにし、人参、玉ねぎ、たけのこ、ピーマンを入れた甘酢あんをかけました。

校長先生からのコメント
「あっさりしたスープに、甘酸っぱい鶏肉がよく合っておいしかったです。」