関東煮

今日の献立は、
関東煮
チンゲン菜のオイスター炒め
ごはん
牛乳でした。

冬場の関東煮には大根が入りますが、今は時季外れなので入れていません。
大根の入っていない関東煮はちょっとさびしいですが…。

厚揚げの油抜きをしているところです。
給食では、四角い形の冷凍厚揚げを使っています。

今日は校長先生が調理の様子を見学されました。
できたての炒め物の味見もしていただきましたよ。