ハヤシライス

給食のハヤシライスは、手作りのルーが決め手です。
８ｋｇのバターを釜にとかし、８ｋｇの小麦粉をふり入れ、混ぜながら加熱します。
約１時間半で焦げ茶色のブラウンルーができあがります。

今日は、ちょっと加熱時間が長すぎたのか、少し苦みが出てしまいました。
教室を回り、「ちょっと苦いかなぁ？ごめんね。」と言うと、
「ちょっと苦いけど、いけるよ。」とやさしい言葉をかけてくれる子がたくさんいて救われる思いがしました。