野菜たっぷり「八宝菜」

定番メニューの八宝菜です。野菜をたくさんおいしく食べられる料理です。

野菜は、水槽を４回通し、流水でていねいに洗っています。
これはチンゲン菜を４回目の水槽で洗っているところです。

右の方ではキャベツを包丁で切っています。
左の方では、チンゲン菜を機械で切っています。
八宝菜の日は、野菜が多いので大変ですが、今日もおいしくできあがりました。