白菜のコンソメ煮

５年生は家庭科でだしの学習をしたところだったので、
今日は給食のうどんのだしは何でとっているか、話をしに行きました。

大きなだし昆布３００ｇと削り節１ｋｇの実物を持って教室に行くと、
みんな目を輝かせて話を聞いてくれました。

実物を見せると「なにそれ？」とわくわくしますね。

ちなみに給食で使っている削り節は、
かつおぶし、さばぶし、うるめいわしのふしが混ざった混合削り節です。