さばのおろしポン酢かけ

さばに塩を軽く振り、オーブンで焼きました。
皮がぱりっとなるように焼きました。

その上から、砂糖、しょうゆ、酢、みりん、大根おろし、ゆず果汁で作ったたれをかけました。

子どもたちは、塩焼きよりもたれがかかっているほうがいいみたいです。

豚汁のだしは、今日は煮干しでとりました。
削り節でとるだしよりも、濃くておいしい気がします。