卯の花炒り

おからの煮物のことを、卯の花炒りといいます。
卯の花に似ていることからこのようによばれています。
卯の花は、ウツギの別称です。
こんな花です↓
http://image.search.yahoo.co.jp/search?rkf=2&ei=UTF-8&p=%E5%8D%AF%E3%81%AE%E8%8A%B1

ほわほわっとした感じが、おからに似ていますね。

卯の花炒りは例年残量が多いので、１人分の量は少なめになっていますが、みんなよく食べてくれたのでもっと多めでもいいかな〜と思いました。