さばのコチュジャン煮

煮魚といえば、さばの生姜煮が定番ですが、時々コチュジャン煮をします。
大人も子どもも、コチュジャン煮のほうが人気があります。
煮汁も取り合いになるほどおいしいです。

生姜煮と違うところは、生姜に加えてにんにくも入れることと、コチュジャンを入れること。
砂糖、しょうゆ、みりん、酒は同じです。