2014-02-26 さばのコチュジャン煮 煮魚といえば、さばの生姜煮が定番ですが、時々コチュジャン煮をします。 大人も子どもも、コチュジャン煮のほうが人気があります。 煮汁も取り合いになるほどおいしいです。生姜煮と違うところは、生姜に加えてにんにくも入れることと、コチュジャンを入れること。 砂糖、しょうゆ、みりん、酒は同じです。