炒めなます

今日の給食は、
鶏すき煮、炒めなます、ごはん、ミニフィッシュ、牛乳でした。

すきやきの鶏肉バージョンが鶏すき煮です。
牛肉のすきやきもおいしいですが、鶏すき煮も大好きです。
だしなどは入れず、お肉と野菜だけで煮ていますが、とてもおいしい味が出ます。
麩に味がしみこんで、ごはんも進みます。

炒めなますは、子どもが食べやすいよう酢は控えめにして甘めの味つけにしています。

酢２．５
砂糖２
みりん０．５
薄口しょうゆ１
塩０．０５

の割合です。お料理をされる方はだいたいどんな味か想像がつくでしょうか？