９月の食育献立は「とんてき」

月に一度の「食育献立」の日です。
食育献立の日には、和泉市の食育キャラクター「こんちゃん」と日本全国味めぐりをする、という設定で全国各地の郷土料理や特産物を紹介しています。

今月は、三重県四日市市のとんてきを紹介しました。

四日市の名物料理「とんてき」とは、
分厚い豚肉をにんにくと一緒に濃い目のたれでソテーし、たっぷりのキャベツの千切りをそえた料理です。

詳しくお知りになりたい方は、四日市とんてき協会のホームページをご覧ください。
http://tonteki.com/tonteki.html

給食では、本物のとんてきは作れませんが、できるだけ近いものが出せるよう努力しました。

残量は、ほぼゼロに近かったです。