豆乳シチュー

豆乳シチューは、見た目はクリームシューのようですが、ミルク類は入っていません。
削り節でとっただしで野菜と肉団子を煮て、豆乳と白みそを入れて仕上げています。
とろみは水溶きかたくり粉でつけています。

和風なのであっさりしていて、牛乳アレルギーの子も食べられていいメニューだと思います。

みかんジャムは新登場です。
いつものマーマレードは皮が目立って苦手な子が多いので、皮が細かく目立たないみかんジャムを採用しました。
初めて食べた６年生、「おいしくて欠席の子の分も食べた！」と言ってくれました。