白ごはん

ごはんの話
給食では今年度、香川県産ヒノヒカリを使用していますが、
１月２１日から今日までの約１ヶ月は、和泉市産ヒノヒカリを使用しました。

どちらもヒノヒカリなので、味の違いはあまり分かりませんが、とてもおいしいお米です。

ヒノヒカリやキヌヒカリなど、「ヒカリ」の付く品種は、コシヒカリを品種改良して作られたものなので、食味がよく似ているそうです。