白菜

今月の、大根、白菜、キャベツ、人参はエコ野菜を使っています。
地元の農家さんから直接購入しているので、新鮮です。
安価なのもうれしい。
農薬の使用量を控えているため、外側の葉には小さな虫や卵がたくさんついていますが、
安全な証拠。
調理員さんが丁寧に洗浄して虫などを完全に取り除いてくれます。

今日はとりすき煮でたっぷりいただきました。