りんご入りフルーツコンポート

今日は、長野県産のおいしいりんごを使って、

フルーツコンポートを作りました。

和泉市の学校給食では、衛生管理上、加熱調理が原則となっているので生のりんごを切って提供することができません。

なので、りんごが旬の冬場に、生りんごを小さく切ったものと国産缶詰の黄桃と一緒にシロップで煮て、フルーツコンポートを作りました。

子どもたちが食べる頃にはまだほんのり温かいです。