今日は、今年度第２回のＰＴＡ給食試食会が行われました。
給食調理の様子や、子どもたちの給食の様子を映したビデオを見ていただき、
献立の話、衛生管理の話などをさせていただきました。
梅ドレサラダは、茹で野菜（コーン、キャベツ、人参）に、手作りの梅ドレッシングをかけたものです。
和泉市横山の梅で作られた梅干を使用しました。
調理員さんが梅干の種をとって果肉を細かく刻んでいます。
この梅干を使って、さっぱりおいしいサラダができあがりました。
今回の試食会は参加人数が１２名と少なかったですが、
和気あいあいとお話をしながら食べることができ、楽しかったです。
