月に一度の「食育献立」の日です。
食育献立の日には、和泉市の食育キャラクター「こんちゃん」と日本全国味めぐりをする、という設定で全国各地の郷土料理や特産物を紹介しています。
今月は、佐賀県の「だぶ」を紹介しました。
だぶは、お祝い事があるときや、お客さんをもてなすときなど、みんなが集まるときに食べる、佐賀県の郷土料理です。
肉や、練り製品、こんにゃく、季節の野菜を鍋に入れて、たっぷりのだし汁でざぶざぶ煮る料理です。
初めは「ざぶ」と呼ばれていましたが、いつしか「だぶ」になったそうです。
おもしろい名前の料理なので、学級でも話題になっていたようです。
