中華丼

八宝菜はたくさんの野菜を使うので、野菜を洗ったり切ったりの処理が大変です。
そのため、もう一品は、切るものが少ない料理になります。

冬場は白菜、夏場はキャベツを使いますが、今日はやわらかい春キャベツを使用したため、
煮る加減がむずかしく、とろっとなってしまいました。
でも、丼にして食べるとごはんとからみやすくおいしかったです。