八宝菜はたくさんの野菜を使うので、野菜を洗ったり切ったりの処理が大変です。 そのため、もう一品は、切るものが少ない料理になります。冬場は白菜、夏場はキャベツを使いますが、今日はやわらかい春キャベツを使用したため、 煮る加減がむずかしく、とろ…
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