ごはんの量が減りました

７月、９月は、暑さのためにごはんの残量が多くなるため、「減量ごはん」といって、ごはんの量を減らしています。
一人あたり１０ｇの米（ごはんにすると２３ｇ）の減量です。
※通常の米の量は、低学年７０ｇ、中学年８０ｇ、高学年９０ｇです。

栄養の面から考えると、減らすべきではないのですが、エアコンのない教室では、現実食べるのが難しい状況ですので、このような措置をとっています。
学校でごはんが減った分、おうちのほうで補うようにしましょう。

今日は雨が降り、気温もやや下がって２９度。給食も食べやすく、ほっとしました。
焼き肉と田舎汁でごはんもすすみました。

焼き肉は大人気で、残量は１％でほとんどなかったです。
お肉が好きな子が多いんですね。甘めの味付けもなかなかおいしかったですよ。

「焼き肉」のレシピ
【材料（５人分）】
豚肉薄切り　　　　　２００ｇ
にら　　　　　　　　　１５ｇ
玉ねぎ（皮をむいて）１５０ｇ
にんにく　　　　　　　　少々（０．５ｇ）
油　　　　　　　　　小さじ１
しょうゆ　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　小さじ２
オイスターソース　小さじ１
豆板醤　　　　　　　　少々（０．１５ｇ）
酒　　　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　　少々（０．５ｇ）
ごま油　　　　　　　　少々（１ｇ）

【作り方】
１．にんにくはみじん切りにする。
２．玉ねぎはくし型切りにする。
３．にらは２〜３ｃｍに切る。
４．豚肉は食べやすく切る。
５．油とにんにく、豆板醤を熱し、豚肉を入れよく炒め、塩をする。
６．玉ねぎを加えて炒め、調味する。
７．にらを加え、炒め合わせ、ごま油を最後に入れる。

焼き肉をクラス別に配分する調理員さん。
１年生から６年生まで量に差をつけて、計りながら入れています。