2011-05-17 「きつね」は簡単に手作りできますよ! 給食のきつねうどんは大人気!かんだ瞬間、じゅわっと出てくるあまーいきつねの味は格別です。 このきつね、1000枚分をひとつの釜で炊いています。作り方は簡単なので、おうちでも作ってみてくださいね。 【きつねのレシピ】 材料(5人分)…いなり寿司用の油揚げ5枚、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2、水50㏄ 作り方…1、油揚げは、お湯にくぐらせて油抜きする。 2、鍋に水、砂糖、しょうゆを入れて火にかけ、油揚げを入れて、弱火で煮含める。 (焦げ付きそうになったら水を足してください。)