担担麺は、本来できあがったラーメンの上に肉みそをトッピングする料理ですが、給食では釜の中で混ぜた状態で提供しています。教室で各自トッピングできれば、本物に近い食べ方になりますが、肉みそをうまく配分できないと配膳に時間がかかってしまいますし…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。