暑くて食欲が出にくい時は、一品でも冷たいものがあると食べやすいです。 寄せ豆腐をスプーンですくって器に盛り、だししょうゆで作ったジュレをかけてみました。ジュレの材料は、だし汁、しょうゆ、みりん、粉ゼラチンです。 粉ゼラチンは水でふやかしてお…
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