9月も彼岸をすぎると、朝夕秋らしさが感じられるようになりました。 今日の献立は、秋刀魚(さんま)とさつまいもを使った秋らしいメニューです。かば焼きという調理法は、大量調理では作ることができないため、 さんまの開きに片栗粉をまぶして油で揚げ、…
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