給食のラーメンには、棒状の乾麺を使っています。 ゆでて、水で冷まして、熱い汁に入れるのですが、仕上げる時間が12時10分。 子どもたちが食べ始める時間は12時50分頃。 この40分の間にみるみる麺が伸びて、汁はほとんどなく、ラーメンとはいえないものにな…
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