トラウトサーモンは、一般的に「サケ」といわれていますが、実は「ニジマス」なんですって。 本物の「サケ」は値段が高くてなかなか給食には使えません。このトラウトサーモンをオーブンで焼き、タルタルソースをかけていただきました。 脂がのった魚だった…
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