今日はみかんジャムの話をしましょう。
パンの添加物には、いちごジャム、りんごジャム、ココアクリーム、きな粉クリーム、バター、チーズなどを出しています。
ココアクリームが子どもたちには1番人気のようです。
以前はマーマレードも出していたのですが、苦手で食べられない子が多く、あまり出さなくなってしまいました。
オレンジの皮の苦みや食感が苦手の原因のようでした。
そこで、皮が入らないみかんジャムを出してみると、意外と食べてくれたのです。
しかも給食のみかんジャムは、大阪府産のみかんが原料です。
大阪府産といっても、和泉市産、岸和田市産のものが多く入っています。
地産地消を大切に食べてほしいです。
