給食のハンバーグは、冷凍のものを購入し、給食室のオーブンで焼いています。
冷凍食品と聞くと、残念な感じがするかもしれませんね。
でも和泉市の給食で使用している冷凍食品は、
原材料にこだわり、
食品添加物をできるだけ含まず、
子どもの口に合う薄味のもの等、
栄養士が気を使って選んだものです。
食品加工業者にお聞きしたところ、学校給食用のハンバーグやぎょうざなどの加工食品は、外食産業や市販用とは区別して作っているそうです。
なので、冷凍とはいえ、シンプルな材料で作られていて、家庭で作ったように自然な味でおいしいですよ。
