給食の肉団子は、冷凍食品を購入していますが、こだわりの冷凍食品なんです。
給食で使用する加工品（肉団子、ハンバーグなど）は、毎月、市の入札で選ばれます。
選ぶとき気をつけることは、
・原材料の産地はできるだけ国産のもの、
・不必要な食品添加物は使われていないか、
（給食では使用日が決まっているので、保存料など必要ありません。）
・大量調理にふさわしい形状か、
・放射線に汚染されていないか、
など、和泉市内の学校栄養士全員で吟味して選びます。
というわけで、
給食の食材はかなり気を使って選んでいるんですよ。
