明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
お正月、お雑煮は食べましたか？
雑煮って、家庭によって食べているものが全然違いますよね。
特に出身地の違う人同士が結婚すると、また違う雑煮が生まれたりしておもしろいです。
私は香川県出身なのですが、雑煮といえばあんこ餅を入れるのが当たり前です。
あんこ餅を入れるのは日本中で香川県だけだそうです。
我が家の雑煮を紹介します。
だしは、昆布とかつおでとります。
具は、金時人参と雑煮大根を輪切りにして入れます。
味付けは白みそで、あんこ餅を入れてやわらかく煮ます。
仕上げに青ねぎ又は青のりをかけます。
おいしいですよ。
